نحوه خورش استخوان های بزرگ در سوپ سفید

نحوه خورش استخوان های بزرگ در سوپ سفید

در 10 روز گذشته، محبوبیت سوپ، مراقبت های بهداشتی، و تهیه غذا در سراسر اینترنت افزایش یافته است. به طور خاص، موضوع طرز تهیه سوپ سفید غنی توجه زیادی را به خود جلب کرده است. این مقاله موضوعات داغ اخیر را ترکیب می کند تا تجزیه و تحلیل دقیقی از راز خورش استخوان های بزرگ در سوپ سفید به شما ارائه دهد و داده های ساختاری را برای مرجع ارائه دهد.

1. موضوعات داغ اخیر و روند مربوط به خورش سوپ

2. مراحل کلیدی برای خورش استخوان های بزرگ در سوپ سفید

1.نکات کلیدی در انتخاب مواد: استخوان‌های درشت تازه، ترجیحاً استخوان‌های لوله‌ای یا استخوان‌های با مغز را انتخاب کنید. در یک بحث داغ اخیر، 85٪ از کاربران اینترنت استفاده از استخوان های لوله خوک را به دلیل محتوای کلاژن بالا و خورش آسان سوپ سفید توصیه کردند.

2.روش پیش پردازش:

3.نکات خورش:

• برای شروع خورش حتما از آب گرم استفاده کنید. آب سرد باعث انعقاد پروتئین می شود و روی رنگ سوپ تاثیر می گذارد.

• بعد از اینکه حرارت زیاد به جوش آمد، حرارت را کم کنید تا بجوشد و سوپ را کمی بجوشانید.

• در حین خورش مکررا درب ظرف را باز نکنید تا عطر آن از بین نرود.

3. عوامل کلیدی که سوپ را سفید شیری می کند

4. سوالات متداول (از جستجوهای داغ اخیر)

1.چرا سوپ من سفید نیست؟

بر اساس تجزیه و تحلیل فود بلاگر @ Kitchen Tips، 90 درصد موارد به این دلیل است که حرارت به اندازه کافی بالا نیست و چربی به طور کامل امولسیون نشده است. توصیه می شود 30 دقیقه اول شعله را زیاد نگه دارید و سپس روی حرارت ملایم قرار دهید.

2.چه چاشنی هایی باید اضافه شود؟

بحث داغ اخیر حاکی از آن است که برای سوپ سفید اولیه، فقط برش های زنجبیل و شراب پخت و پز برای از بین بردن بوی ماهی لازم است و نمک در آخر اضافه می شود. سایر ادویه ها مانند بادیان ستاره ای، دارچین و ... باعث تغییر رنگ سوپ می شود و توصیه نمی شود.

3.زمان مناسب خورش چقدر است؟

5. توصیه متخصصان تغذیه (از موضوعات اخیر سلامت)

1. محتوای چربی موجود در سوپ سفید زیاد است، بنابراین افراد مبتلا به فشار خون بالا باید آن را در حد اعتدال بنوشند.

2. بهترین زمان برای نوشیدن 30 دقیقه قبل از غذا برای تسهیل جذب مواد مغذی است.

3. سوپ سفید خورشتی را می توان به قسمت هایی تقسیم کرد و برای ذخیره سازی منجمد کرد و مواد مغذی کمتری از دست داد.

6. شیوه های نوآورانه (آخرین به اشتراک گذاری از کارشناسان مواد غذایی)

1.نسخه زودپز برقی: استخوان های درشت بلانچ شده را داخل زودپز برقی بریزید، آب را اضافه کنید تا روی مواد بپوشاند، حالت "سوپ" را انتخاب کنید تا در عرض 45 دقیقه یک سوپ سفید پر رنگ به دست آورید.

2.نکاتی را اضافه کنید: اضافه کردن یک تکه کوچک از شکم خوک یا پوست خوک می تواند محتوای کلاژن را افزایش داده و سوپ را غلیظ تر و سفیدتر کند.

3.روش دوم خورش: بعد از 1 ساعت خورش اول استخوان ها را خارج کرده و مغز آن را خرد کنید و یک ساعت دیگر به خورش ادامه دهید. سوپ سفیدتر می شود.

با روش‌ها و تکنیک‌های بالا، قطعاً می‌توانید یک قابلمه سوپ استخوان بزرگ که خامه‌ای، غنی و مغذی است، دم کنید. به یاد داشته باشید که توصیه های بهداشتی را که اخیراً به شدت مورد بحث قرار گرفته است را دنبال کنید، رژیم غذایی خود را به درستی ترکیب کنید و در حین لذت بردن از غذاهای خوشمزه به سلامت خود نیز توجه کنید.