چگونه میان وعده های خوشمزه درست کنیم
در 10 روز گذشته ، مباحث غذایی هنوز هم موقعیت مهمی را در بین مباحث محبوب و محتویات داغ در کل شبکه ، به ویژه روش های ساخت میان وعده های مختلف خوشمزه اشغال می کنند. این که آیا این یک آشپزخانه خانگی است یا یک میان وعده خیابانی ، مردم پر از علاقه به تهیه میان وعده هایی هستند که ساده و آسان برای یادگیری هستند و طعم غنی دارند. در این مقاله روشهای محبوب اخیر برای تهیه میان وعده های خوشمزه سازماندهی می شود و آنها را در قالب داده های ساخت یافته ارائه می دهد تا همه بتوانند به سرعت بر آنها تسلط داشته باشند.
1. رتبه بندی میان وعده محبوب اخیر
رتبه بندی | نام میان وعده | شاخص محبوبیت | مواد تشکیل دهنده اصلی |
---|---|---|---|
1 | مرغ سرخ شده ترد | 95 | پاهای مرغ ، آرد ، نشاسته |
2 | خرچنگ تند | 90 | خرچنگ ، فلفل فلفل |
3 | کیک دستی | 88 | آرد ، تخم مرغ ، کاهو |
4 | کیک برنج شکر قهوه ای | 85 | آرد برنج گلوتین ، شکر قهوه ای |
5 | پودر گرم و ترش | 82 | آرد سیب زمینی شیرین ، سرکه ، روغن فلفل |
2. چگونه میان وعده های محبوب درست کنیم
1. مرغ سرخ شده ترد
مرغ سرخ شده ترد یکی از محبوب ترین میان وعده ها است که اخیراً با بافت ترد در قسمت بیرونی و مناقصه در داخل آن وجود دارد. روش تولید به شرح زیر است:
(1) پاهای مرغ را بشویید و از چاقو استفاده کنید تا چند بار آنها را برش دهید تا طعم آن را تسهیل کنید.
(2) نمک ، فلفل ، شراب پخت ، سس سویا سبک و سیر خرد شده را به مدت 30 دقیقه به مارینیت اضافه کنید.
(3) آرد و نشاسته را به نسبت 1: 1 مخلوط کرده و کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید.
(4) پاهای مرغ مارین شده را با پودر مخلوط بسته بندی کنید ، آنها را در یک لایه مایع تخم مرغ فرو کنید و در آخر آنها را با یک لایه پودر بپیچید.
(5) دمای روغن را به 180 ℃ بسوزانید ، پاهای مرغ را اضافه کرده و سرخ کنید تا طلایی و ترد شود.
2. خرچنگ تند
خرچنگ تند یک میان وعده کلاسیک در تابستان است و طعم تند و تازه آن باعث می شود افراد احساس طعم و مزه کنند. روش تولید به شرح زیر است:
(1) خرچنگ را بشویید و سوت های میگو و پاهای میگو را قطع کنید.
.
(3) خرچنگ را اضافه کنید و هم بزنید تا رنگ آن تغییر کند ، آبجو را بریزید تا خرچنگ را بپوشانید.
(4) سس سویا سبک ، سس سویا تیره ، شکر و نمک را برای طعم دادن به آن اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه روی حرارت زیاد بپزید.
(5) سرانجام با گشنیز و پیاز سبز خرد شده بپاشید.
3. مواردی که باید هنگام تهیه میان وعده ها توجه داشته باشید
نام میان وعده | نکات کلیدی | سوالات متداول |
---|---|---|
مرغ سرخ شده ترد | دمای روغن در 180 کنترل می شود | به اندازه کافی ترد نیست |
خرچنگ تند | چاشنی را هم بزنید و خرچنگ را اضافه کنید | به اندازه کافی تند نیست |
کیک دستی | خمیر باید به اندازه کافی سست باشد | پوسته خیلی سخت است |
کیک برنج شکر قهوه ای | آرد برنج گلوتین را تا یکدست کنید | خیلی چسبنده |
پودر گرم و ترش | آرد سیب زمینی شیرین را از قبل خیس کنید | ورمیشلی خیلی سخت است |
4. ابزارهای تهیه میان وعده توصیه شده
اگر می خواهید کار خوبی انجام دهید ، ابتدا باید ابزارهای خود را تیز کنید. میان وعده های خوشمزه درست کنید ، ابزارهای مناسب می توانند با نیمی از تلاش ، دو برابر نتیجه را بدست آورند. در اینجا برخی از ابزارهای آشپزخانه محبوب اخیراً آورده شده است:
نام ابزار | استفاده کردن | دامنه قیمت |
---|---|---|
سرخ کن | درست کردن مرغ سرخ شده کم روغن | RMB 200-500 |
برس تمیز کردن خرچنگ | خرچنگ را به سرعت تمیز کنید | RMB 10-30 |
دستگاه دستگیر دستی | تهیه کیک دستی راحت تر است | RMB 100-300 |
چرخ آرد برنج گلوتین | آرد برنج گلوتین خانگی ظریف تر است | RMB 50-150 |
قاشق شکاف ویژه برای رشته فرنگی گرم و ترش | پودر سیب زمینی شیرین را به سرعت بردارید | RMB 20-50 |
5. خلاصه
تولید میان وعده های خوشمزه پیچیده نیست. تا زمانی که بر مراحل و تکنیک های کلیدی تسلط داشته باشید ، می توانید به راحتی عطر و طعم خیابان را در خانه تکرار کنید. میان وعده های محبوب اخیر مانند مرغ سرخ شده سرخ شده ، خرچنگ های تند و غیره نه تنها جوانه های طعم همه را برآورده می کند ، بلکه به یک موضوع داغ در سکوهای اجتماعی تبدیل می شود. امیدوارم که داده های ساختاری و مراحل دقیق در این مقاله به شما در بهتر شدن این میان وعده های خوشمزه کمک کند.
اگر دستور العمل میان وعده منحصر به فرد خود را نیز دارید ، لطفاً آن را در بخش نظرات به اشتراک بگذارید ، بنابراین اجازه دهید تفریح بیشتری را با هم کشف کنیم!
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید